《忘不了餐厅》：聚焦认知障碍老年群体

• 《忘不了餐厅》：聚焦认知障碍老年群体

  
  

  4月最后一天，由腾讯视频、恒顿传媒、瀚纳影视联合出品，企鹅影视、恒顿传媒联合制作的全国首档关注认知障碍公益节目《忘不了餐厅》于腾讯视频上线，网友公认的高情商选手黄渤携青年艺人宋祖儿和张元坤，带领五位患有不同程度认知障碍的老年人经营起了一家中餐厅。

  

  虽说是经营类综艺，但相比于其他同类节目，《忘不了的餐厅》并不在意具体盈利多少，节目的社会公益价值非常显著。作为一档综艺节目，《忘不了餐厅》罕见地选择所谓综艺感不强、关注度不高的老年人作为主角，并聚焦认知障碍这一疾病，主动承担起号召关怀和服务社会老年群体的责任；同时，一档提及疾病的综艺，竟然没有想象中的悲伤和落寞，反而以温暖轻松的基调串联起来，可见制作团队的用心和善意。就是这样一档慢悠悠平淡淡的节目，却让无数网友笑中带泪，再次认识到了“家有一老，如有一宝”。

  “养老要养心”，聚焦认知障碍老年群体

  2019年第一季度，《都挺好》中那患了老年痴呆、让人又爱又恨的苏大强，凭借大量丰富有趣的表情包，迅速蹿红于各大社交网络。这位不一般的老人，犯起迷糊来让无数网友直呼气得想打他，可依赖子女示弱时又让大家想起这个老人的可爱与可怜。

  事实上，在日益老龄化的中国，目前已有5000万像苏大强一样的认知障碍患者，大众常说的老年痴呆、老年健忘等，大都属于这个范畴。世界上每十位老人就有一位罹患此病症时，从这一数据我们可以知道这个群体的庞大，和治疗帮助他们所代表的不可忽视的意义。《忘不了餐厅》从布景到互动设置，无一不体现这档综艺关注老年群体，关爱认知障碍患者的社会公益价值，其选择的5位性格迥异的老人，在他们与明星嘉宾、顾客朋友和彼此的互动中，贡献出不少的节目看点。

  

  拒绝被张元坤叫做奶奶的“珠珠姐”谭少珠，摒弃“胡老师”称号、主动给自己起外号“蒲公英”的胡公英，长相可爱酷似《飞屋环游记》卡尔老爷爷的“老敏”，给自己起名“东之桥”被黄渤笑称太文雅后又改名的“大桥叔叔”，自封“公主姐姐”性格非常少女的孙丽君，这一个个活宝一样的老人，有的是退伍军人，有的是前英语教师，有的曾在医疗行业奋战一线，总之都自带笑点，各有长处，在节目第一期互相介绍环节就给大家留下了深刻的印象。

  节目组选择著名的高情商艺人黄渤可谓机智，那一张口吐莲花的嘴，一会能跟舒淇“正面刚”，一会又哄得老人们是笑声不断，综艺效果十分明显。这档节目从老人们的互动环节中充分展现了何为“养老要养心”，在关照老人们身体健康的同时，充分挖掘他们自身的特长和价值，帮助他们理性看待自己的疾病，认识到自己的存在对于周围人的意义，从而身心并顾，快乐生活。

  直面疾病，全面彰显慢综艺的轻松与温情

  作为一档综艺节目，如果没有适宜传播的轻松娱乐元素，恐怕也很难得到观众的关注与点赞。《忘不了餐厅》聚焦认知障碍患者，将这一疾病不加避讳的呈现在观众面前，虽然话题沉重，但是节目并没有刻意渲染悲伤失落的氛围。从播出效果来看，笑点新梗不少，动人场景颇多。整个节目能突破疾病表层话题，展现温馨和乐的正能量，与节目组在布景、嘉宾的互动设置和后期制作上的良苦用心关系密切。

  

  开店之初，为了让餐厅融入老年人的创作元素、使老年人更有价值感，几位老人八仙过海各显神通，蒲公英奶奶带来了自己的卡通彩笔画，便于装饰餐厅；自己擅长书法的大桥叔叔则在小黑板上写下营业标语，英语教师蒲公英奶奶顺手配上英文。几位老人互相穿戴工作服，左瞧瞧右看看，玩得不亦乐乎。

  为了帮助几位老人巩固服务流程，黄渤建议先让小敏爷爷上手尝试。磕磕绊绊却也不失乐趣的小敏爷爷，一会还没上菜就让“客人”慢用，一会直到把人送出大门都没想起提醒买单，把在场的几位嘉宾逗得捧腹大笑。虽然这些失误让小敏爷爷在营业的第一天麻烦不断，但当他看到客人结账时那放下心的坦然，配合给力的后期花字和《飞屋环游记》的动画，都给观众留下了深刻的印象。

  营业期间，爱唠嗑的公主奶奶一会跟女孩聊聊年龄卖萌，一会拉着小姑娘跳起了秧歌，那轻松自如又不失活力的样子，真是让观众完全忘记了这是位患了认知障碍的老人；发现小敏爷爷帮自己上菜后，担心自己客人被抢走时那可爱的责任感和占有欲再次逗笑黄渤；在工作中遭遇挫折，刚跟宋祖儿撒娇说“不开心了”，转眼又嘻嘻哈哈跟队友闹成一片，不禁让网友感慨这是什么宝藏奶奶。

  

  真正的关怀，从允许老人犯错开始

  “我们这个节目，允许老人犯错。”张元坤跟客人聊天时的一句话让弹幕感动一片。节目选取了老人真实的犯错和遗忘场景，将老人们小心翼翼和自责充分展示出来，之前哈哈大笑的氛围一扫而空，共情后的心酸落泪成为此时的情绪主题。

  小敏爷爷因为试营业时忘记提醒客人买单，在营业的一整天都在提心吊胆，把客人的点餐小票捏出了褶皱，来回观望客人用餐进度，最终在客人终于买单后坐在院子里凳子上长出一口气。如果他只是一位普通的老人，观众兴许会觉得这是可爱是认真是执着，可我们知道这是一位患有认知障碍的老人，他会对自己的遗忘经历更加敏感和自责，作为一位追求优秀的老人，他原谅自己的错误可就没那么容易。蒲公英奶奶后来在帮客人点餐中，错把6记成9，不时自问“我怎么会把6记成9呢”，自责在老人心中不断蔓延。

  

  这些场景除了让身在现场的黄渤鼻头一酸，屏幕之外的观众也在弹幕大喊“这谁顶得住”。老人由于记忆力、行动力衰退，犯错本就难免，更何况有些错误年轻人在繁忙中也难以避免，可深知自己有认知障碍、记忆力不如他人的老人们，会把很多错误归结为自身病症上，从而对认知障碍更加恐惧，对自身的价值更加忽视和贬低，最终产生拖累他人的罪恶感和愧疚感，而这才是最让身边的亲人感到痛心和无奈的。

  节目组允许老人犯错，一方面让老人拥有修正错误和被原谅的机会，另一方面也让网友看到老人真实的无奈与心酸，他们的小心翼翼能让网友真正理解身边那些记忆力减退的老人，从而在生活中多点耐心和关怀，接纳他们的错误，给予他们更多的理解和关爱。

  

  节目聚焦认知障碍，但并不囿于这一范围，而是把目光投向整个老年群体，从节目中提到的年轻人应该陪伴老人在家乡还是外出打拼的讨论，以及代际之间相处方式的交流，都能感受到节目组满满的人文关怀与开放包容的探究使命。无论采取何种方式，通过哪种话题展现，节目组都致力于给患有认知障碍的老人群体一个更为幸福安详的生活环境，这不仅是公益性与娱乐性完美结合，也是主流媒体对于社会责任的主动承担。