老年人存钱不如存肌肉?长肌肉要靠饮食还要靠

发布日期:2019-05-29 来源:网络整理 浏览量:
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      老年人存钱不如存肌肉?长肌肉要靠饮食还要靠锻炼  
      2018-11-10 09:18:10杭州网  
     

    72岁的史泰龙、71岁的阿诺施瓦辛格、82岁的王德顺……虽然不是同个国家的人,但形象很相像:拥有一身肌肉的老年人。虽然从年龄上来说,他们都是老年人了,但这一身肌肉,让人觉得他们好像并不老。

    民间一直有“存钱不如存肌肉”的说法,长点肌肉可以抗衰老。对于这样的说法,浙江医院老年医学科老年病综合示范病房科陈旭娇主任医师表示赞同。他说,肌肉越少,人越衰弱,反之,人体自我保护、对抗应激的能力都会相应提高。

    缺了肌肉,老年人更容易生病

    很多人觉得,老年人走得慢、易跌倒、易疲乏等“弱者”形象,都是人体正常老化现象。其实不然,这是因老年生理机能缺失所致的老年衰弱症。

    而与老年衰弱最直接相关的因素之一,便是肌肉的流失。肌肉能够维持基础代谢,帮助血糖代谢,四肢肌肉的收缩让血液回流,维持正常的心肺功能。而随着年龄增加,肌肉会下降,会随着营养摄入缺乏、锻炼减少以及身体各种激素水平的下降而下降,从而使得老年人对抗应激的能力下降。

    “衰弱的老人可以没有失能和多种疾病,而仅表现为衰弱,但是其发生不良事件的风险明显增加。最为显著就是跌倒骨折的发生率增高,而骨折后卧床休养又会带来压疮感染、肺部感染、血栓等一系列并发风险。”陈旭娇说,老年衰弱与疾病之间存在一种互相影响的关系:老年人因为衰弱,生理功能下降,加重心血管疾病等基础疾病,反过来,疾病的发生也可能加速老年人的衰弱。

    她指出,相同情况下,衰弱老人的致残率和死亡率均高于非衰弱老人;住院的衰弱老人发生不良事件(跌倒、院内感染、住院日延长、死亡等)的风险明显升高。

    “肌肉流失不仅仅影响各项生理器官,对人体的骨骼也大有影响,肌肉缺失的人多伴有骨质疏松症,两者是互为影响的关系。”

    老年人每天每公斤体重需要1-1.5g蛋白质

    虽然肌肉如此重要,但现实生活中很多老年人对肌肉的认知度并不高,对于胖瘦的意识倒增强了不少。俗话说“千金难买老来瘦”,加上肥胖对于心脑血管一直有着健康威胁,很多老年人过于追求瘦,忽视了肌肉对于健康的意义。

    陈旭娇说,临床上遇到过不少这样的老年人,或许是年轻时的饮食习惯也或许是宗教信仰等因素,他们每天摄入量非常少,早餐是简单的稀饭咸菜,中午多是素菜,晚上要么粗粮要么饭量减半,有的甚至不吃。最后都因为各种各样的疾病来医院治疗,再一查,严重营养不良,肌少症,等等。

    “饮食结构的偏颇、摄入总量的减少,加上因衰弱带来的摄食能力减弱,甚至部分老年人假牙的使用,比如咬合能力不足等等,最终让老年人更加衰弱了。”

    陈旭娇说,对于衰弱的防治,非常重要的一点就是饮食补充。尤其是老年人,在补充足够热量的基础上,更需要充分的蛋白质摄入。“老年人每天每公斤体重需要1-1.5g蛋白质,其中,优质蛋白要占50%。优质蛋白的来源包括奶制品、鸡蛋白、瘦肉、鱼类等。应该三餐均衡,而不是只在某一餐中大量摄取。此外,我建议老年人最好每天能够喝一杯牛奶。”

     
        来源:每日商报    作者:记者 陈敏娜 通讯员 郭俊    编辑:郑海云    责任编辑:方志华  
     
     
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