吃这些蔬菜，可以提早预防老年病发生

• 吃这些蔬菜，可以提早预防老年病发生

  
  

  近年来，我国疾病的病患数量在不断增加，尤其的老年人。随著年纪的增长，老年人的身体机能在不断衰退，血液循环也受到了很大限制，常常会出现血稠问题，严重的甚至会威胁生命。下面51养生网小编给大家介绍几种预防老年病的食物。

  1、

  胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化。同时，它能有效地溶解沉积在血管壁上的胆固醇硬化斑块，并将这些体内垃圾排出体外，达到降低血脂，改善微循环的效果。

  2、

  红豆、白豆、黑豆、鹰嘴豆和扁豆等各种豆类都是可溶性纤维的极佳食物来源。纤维可在小肠中与运载胆固醇的胆盐结合，促进胆固醇向体外排泄。这一过程中，肝脏必须消耗更多的胆固醇以产生更多的胆汁盐，低密度脂蛋白胆固醇(LDL)水平随之降低。研究表明，每天食用半杯煮熟的豆子可使LDL平均降低8%。鹰嘴豆在降低LDL水平方面效果最佳。

  

  3、芹菜

  降血脂的功能是比较明显的，由于芹菜中含有芹菜硷，可以保护心血管，而且维生素也比较丰富，因此其降低血脂的效果比较好。

  4、黑木耳

  黑木耳中含有核酸类的物质，有助于预防胆固醇，防止血管硬化，可以减少发生心血管疾病的机率。

  5、

  西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而能减少心脏病与中风的危险。

  

  6、

  冬瓜有利尿消肿、清热止渴的作用，经常吃冬瓜，不但可以减少体内的脂肪含量，还可以减少发生动脉硬化的风险，起到降低血脂的作用。

  7、苹果

  苹果也是可降低患心血管疾病的风险，发挥关键作用的是来自苹果皮的多酚类抗氧化物质。由于LDL与自由基相互作用加速氧化进程，增加炎症和动脉斑块积聚形成血栓的风险，因此摄入抗氧化剂十分重要。另外，常吃苹果还可改善肝脏解毒能力，降低胆固醇和血脂水平。