发酵乳酸菌对中老年人胃肠影响

• 发酵乳酸菌对中老年人胃肠影响

  
  

  随着年龄增长,老年人身体各方面机能都在退化。调查显示,女性45岁、男性55岁以后,味蕾开始萎缩,且随着年龄增长,老年人肠胃蠕动能力在进一步减弱,消化液分泌减少、消化酶下降、胃酸不足等身体机能退化因素,都会使得老年人消化能力大打折扣。

   

  

   

  乳酸菌是一种存在于人类体内益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，因而得名。益生菌能够帮助消化，有助人体肠脏的健康，因此常被视为健康食品，添加在酸奶与奶粉之内。

  发酵乳酸杆：是指将乳糖或者葡萄糖经过发酵过程中产生的一种细菌为乳酸，统称为乳酸菌。贝滋宝发酵型乳酸菌奶粉是将鲜奶通过前期（湿法工艺流程）净乳、降温储藏、配料（营养成分）、均质、杀菌、消毒之后。在浓缩时把菌种加入后，进行发酵，将乳糖分解为乳酸、醋酸和半糖，在进行低温喷粉精制而成。

  发酵的目的：

  ① 首先分解乳糖，使营养成分均衡、容易被人吸收

  ② 其次是调节奶粉的口感和酸度，使之可以直接做酸奶

  ③ 再次是通过特有技术让菌种有个休眠、激活、二次发酵等一系列复杂程序， 保证菌种在高温环境下生存的能力。

  ④ 最后通过高压喷头喷成雾，与通到干燥机里的热空气混合而成从而生产奶粉。

  发酵乳酸菌与老年人健康有关

   

  

   

  1．防治有些中老人乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。

  2．促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。

  3．使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，形成抗菌生物屏障，维护中老年健康。

  4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。

  5､乳酸菌在体内可以有效形成有益菌群微环境，阻碍致病菌繁殖，防治腹泻。产生有机酸，增加大便湿度，预防便秘。形成有益菌保护层，阻碍接触肌体黏膜，提高免疫力。分解超负荷胆红素，分解不被肌体利用的营养物质，帮助消化。

   

  

   

  6､发酵型乳酸菌主要成分是多种氨基酸及矿物质，可有效的溶解血液中的血栓等物，起到预防动脉硬化、降低血压、血糖及胆固醇之效果。

  7､补充活性乳酸菌能有效补充中老年人建立健康的肠道菌群，增强免疫力，平衡肌体各个系统营养供给程序。