身体缺它必定老年痴呆,长寿乡秘诀

• 身体缺它必定老年痴呆,长寿乡秘诀

  
  

  说起长寿秘诀，我们常听到的是“少吃肉、多吃素”等养生之道。尤其在炎热的夏天，粗茶淡饭、清心寡欲的饮食、生活方式，更为不少中老年人所信奉。确实，吃得越油腻，血管堵塞的概率就越高。

  但是，饮食清淡绝不等于不沾荤腥。专家警告：长期的营养不足，可能降低认知机能，甚至让死亡风险倍增。吃得越清淡，老化越严重！

  这个观点也得到了国内老年病专家的认可，老年人尤其是超过70岁的老人饮食过于寡淡，不仅容易营养不良，甚至会导致老年痴呆！

  身体缺它，迟早老年痴呆

  据报道，杭州李奶奶已83岁高龄，成为一个素食主义者已经30多年。原本她一直以为自己的身体棒棒的是得益于健康的饮食。直到最近，她感觉恶心、食欲不振，时常情绪低落，记忆力大不如前，做事重复，而且还出现了皮肤瘙痒、泛黄等症状。

  家属带着李奶奶到杭州市老年病医院就诊，检查发现李奶奶血清中维生素B12只有101pmol/L（正常人是138～ 652pmol/L）。

  据报道，湖南省人民医院马王堆院区老年病房内也住着不少因为拒绝吃肉而导致营养失调的中老年人，他们大多出现了体内缺乏维生素B12的情况。

  如果长期吃素，就会导致体内缺乏维生素B12，进而让红细胞变得易碎，对神经细胞的损害是极大的，最终会导致痴呆。

  维生素B12一般被称为造血维生素，在产生大量健康血细胞的过程中发挥重要作用，具有肌肤再生的优越效果，细胞再生与造血都少不了它，是促进人体新陈代谢的重要成分。

  

  维生素B12缺乏所导致的贫血症状主要表现为：消化不良、毛发稀黄、头晕、精神不振、呕吐、腹泻、女性月经不调、眼睛及皮肤发黄等。严重时还会出现肝功能障碍、记忆力衰退、抵抗力降低、发生肌体造血障碍，甚至行动易失衡，身体时有间歇性不定位置痛楚，手指及脚趾酸痛等。

  特别缺乏时，肠道表层组织、骨髓细胞等更生快速的细胞生长会受影响，同时也可影响神经系统，导致老年痴呆。

  要想长寿、不痴呆，一周一顿肉

  杭州市老年病医院刘茜主任医师介绍，她每天都要接触很多的老年人，奇怪的是为什么有些老人到了90多岁也不痴呆，她特意去找这些老人聊过，发现他们有一个共同的生活习惯，就是每周至少吃一顿红烧肉。专家建议，高龄老人还是要多咀嚼，适当吃肉，防止加速老化。

  

  ▲湖南中医药大学第一附属医院营养学专家蔡年中正在给患者制定营养食谱。

  湖南中医药大学第一附属医院营养学专家蔡年中也发现，很多特别健康的农村百岁老人，他们有很好的饮食习惯，那就是从不挑食，喜欢吃红烧肉。

  蔡年中分析，百岁老人之所以长寿，一方面与人体大量摄取肉类食物中的营养物质有关之外，另一方面还与农村老人爱活动的好习惯有关，“城市人吃肉不消化，不是肉的问题，是自己太不爱运动而已”。另外，一定要注意吃动平衡，每天至少走6000步，或者进行30分钟中等强度的运动。

  那么问题来了，既要保证血管不堵塞，又要保证不痴呆，该如何科学地补充维生素B12呢？最重要的一点是：向长寿乡的寿星们学习，每周吃一次肉，不过，红烧肉毕竟不适合糖尿病、肥胖人群及血脂较高者经常食用，我们的建议是，吃炖肉。