为什么说丰盛的晚餐，是“催命 餐”？

• 为什么说丰盛的晚餐，是“催命 餐”？
  
  
  由于生活富裕、工作紧张等，不少家庭将丰盛的膳食集中到了晚上这餐团圆饭上。另外由于社会交际、应酬增多，各种宴请也大都放在晚上。长期以此下去对人体健康造成的危害太大，
   
  曾有人开玩笑地说“把早餐给朋友吃，把晚餐留给敌人吃”，许多享受丰盛晚餐的人，不是高血压就是糖尿病，至少也患有高血脂、冠心病，所以我们把丰盛的晚餐叫做“催命餐”。
  
   
  (1) 丰盛的晚餐是高血压、高血脂、心脏血管疾病的主要因素之一。
   
  晚餐丰富，吃得过饱可使人体的血糖、血中的脂肪的浓度增高，使胰岛素大量分泌，而人在夜间一般活动减少，热能消耗低，多余的热能合成大量的脂肪并附着在器官与组织上。
   
  因此中老年人的晚餐应以清淡为好，量要适当。丰盛的晚餐大多肉类过多，不但增加了胃肠负担，还使血压升高。
  
   
  加上入睡后血流速度大大减慢，大量血脂会沉积在血管壁上，久之导致 高脂血症 ，动脉粥样硬化，血粘度增加，易形成血栓而发生脑血管疾病。
   
  与吃素的人相比，其血脂一般要高出2～3倍。对于已患有高血压或肥胖者其血压会更高，甚至发生血管破裂而忽然死亡。
  
   
  (2) 丰盛晚餐是导致冠心病、心肌梗塞和引发 糖尿病 的罪魁祸首之一。
   
  丰盛的晚餐摄入蛋白质、脂肪等高营养食物过多时，可引起血液中胆固醇的明显升高，刺激肝脏制造有害蛋白低密度脂蛋白增多，把过多的胆固醇运载到动脉壁上，形成粥样硬化。
   
  成为诱发动脉粥样硬化性心脏病、心肌梗塞的主要因素。同时中老年人大量分泌最容易造成胰岛素细胞的提前衰竭而发生糖尿病。