松花蛋含铅量高，中老年人不能吃

• 松花蛋含铅量高，中老年人不能吃
  

  
  
  松花蛋在中国很受人们欢迎，但是在外国松花蛋一直被认为是最黑暗最恶心的料理。尤其是在市面上一直有传言说，松花蛋里面的铅元素含量很高，中老年人常吃这样的食物容易患上痴呆。

  那么，中老年人真的不宜吃松花蛋吗？

  

  中老年人的一生已经过了一大半辈，他们在这个时候就希望自己能过个幸福的晚年。毕竟身体已经开始衰老，挡也挡不住，只能寄希望于老年生活过得开心。不过，痴呆是人们老年生活路上的拦路虎，所以中老年人对于痴呆是深恶痛绝。

  但是，要说吃松花蛋的中老年人容易患上痴呆，这个并不科学。虽然，铅元素确实对身体的伤害很大，而且也会让人中毒危害身体健康。但是，松花蛋不是都含有铅，基本市面上流通的松花蛋，只要不是自己家做的，都是不含铅的，并且符合卫生标准。所以，一个人得不得老年痴呆，不是吃不吃松花蛋就能决定的，所以说松花蛋是可以吃的。

  但是，可以吃不代表能敞开肚皮吃，毕竟，不管现在制作皮蛋的工艺怎么高超，都不能改变松花蛋钠元素含量高的风险。所以，松花蛋不能天天吃，还有一天做多吃两个，千万别多吃，不然会让血压升高。要知道高血压可是危害中老年人的头号杀手，也会引起很多不利于人们健康长寿的并发症，所以要牢记别贪吃。

  

  当然，民间一直流传的吃松花蛋吃多会变笨的传言也是假的，松花蛋没那么可怕。而且，我国在八十年代的时候，就开始推行售卖不含铅的松花蛋，现在市面上松花蛋对身体健康基本没有危害，所以不要把松花蛋妖魔化。

  那么，吃松花蛋有什么好处吗？

  松花蛋的原料是鸭蛋，含有的脂肪很低，吃了也不会让人发胖。此外，夏天的时候，人们会因为天气热没有胃口吃饭，这个时候吃点松花蛋可以增加食欲，非常的下饭，也能帮助人体吸收营养物质。

  

  而且，在中医看来松花蛋的药用价值也能很高，可以泄热醒酒和败火。也就是说，可以帮助身体排出热气，也能促进酒精分解，是非常好的下酒菜。尤其是牙疼的时候，眼睛疼的时候吃点松花蛋，能起到缓解症状的作用。

  还有，你在购买松花蛋的时候，一定要注意不要在小摊子上买，这里的松花蛋没有健康保障。最好是买正规商家生产的，这样的松花蛋含铅量很少，有利于身体健康。此外，你在挑选松花蛋的时候，要先找没有黑斑的灰白色松花蛋，然后放手里掂一下，感觉有晃动感就是质量好的松花蛋。最后是放在耳朵边听声音，松花蛋在晃动的时候声音越大越不好，希望你记住了。

  一般在外面买的松花蛋都是熟的，如果你买的是生的，就需要煮一下，好了再放到冷水里过一下，这样皮也好剥。