老人在饮食上应该注意哪些方面问题？

• 老人在饮食上应该注意哪些方面问题？
  
  

  随着年龄的增长，人老以后身体的抵抗力就会下降，我们体内的各个器官的功能也会有所衰退，尤其是消化系统，比如肠胃。所以说老年人在饮食上应该特别注意。要合理安排膳食，均衡补充身体所需营养。

  

   

  【1】少食辛辣刺激食物。辛辣刺激食物容易破坏胃黏膜，导致慢性肠胃炎的发生，而且还会阻碍胃肠蠕动，不利食物消化。辛辣食物还容易引起老人口干舌燥、上火、睡眠等症状。

  【2】饭菜质量要好。因为老年人的身体各个器官都在退化，老年人体内新陈代谢以分解代谢为主，平时需要较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。平时的饮食质量一定要好要丰富多样。

  

   

  【3】食物要杂。没有一种食物能包含人体所需要的各种营养元素，因此，每天都要吃谷类、蔬菜、菌类等食物。还要注意荤素搭配、粗细搭配、色泽搭配、口味搭配，减少脂肪摄入。

  【4】饭菜要软吃饭要慢。老年人牙齿有松动脱落的现象，咀嚼肌变弱，消化液和消化酶分泌减少，胃肠道消化功能降低，所以说做饭一定要做得软一些。吃饭过快，咀嚼不够，容易导致胃肠负担过重，从而导致相关疾病发生。